ウーマンリサーチ
女性が選ぶ「鍋の素」ランキング【2021年】
「ウーマンリサーチ」～鍋の素についてのアンケート～
女性が選ぶ、鍋の素ランキング
コロナ禍で食べる鍋の種類や頻度に変化、個別の鍋を用意する家庭も
利用率第1位は「味の素 鍋キューブシリーズ」
総合満足度第1位は「くばら あごだし鍋シリーズ」
リピート率第1位は「エバラ プチッと鍋シリーズ」
女性が選ぶおすすめの商品やサービスを様々な切り口で調査し、結果をランキングにして発表する「ウーマンリサーチ」。第121回のテーマは、女性が選ぶ「鍋の素」ランキングです。
今回のテーマは「鍋の素」に関するランキング
2021年9月に実施した調査において、「味の素 鍋キューブシリーズ」が利用率第1位、「くばら あごだし鍋シリーズ」が総合満足度第1位、「エバラ プチッと鍋シリーズ」がリピート率第1位となりました。
【詳細はこちら】
「鍋の素」利用は65.4%、よく作る鍋は「寄せ鍋」
ウーマンリサーチでは、全国のWeb会員を対象に「鍋の素(鍋つゆ)」についての調査を実施。回答者716人中、「鍋の素を使って鍋を作る」人は65.4%、「鍋の素は使わずに作る」人は27.0％、「鍋は作らない」人は7.7％と「鍋の素」が多く利用されている結果となりました。よく作る鍋は「寄せ鍋」(78.5％)、「キムチ鍋」(36.3%)、「ちゃんこ鍋」(33.1%)がトップ3に(複数回答)。よく使う鍋の素の形状は、「ストレートつゆタイプ」が81.2％と最も多く、「小分け・キューブタイプ」(35.5％)、「濃縮・希釈タイプ」(22.2％)と続きました(複数回答)。今回は「鍋の素」について、購入時に重視したポイントなどについて詳しく聞きました。
| 女性が選ぶ「鍋の素」利用率 2021 | |
|---|---|
| 第1位 | 味の素 鍋キューブシリーズ |
| 第2位 | ミツカン 〆まで美味しい鍋つゆシリーズ |
| 第3位 | エバラ プチッと鍋シリーズ |
| 女性が選ぶ「鍋の素」総合満足度 2021 | |
|---|---|
| 第1位 | くばら あごだし鍋シリーズ |
| 第2位 | キッコーマン うましみ鍋つゆシリーズ |
| 第3位 | ミツカン 〆まで美味しい鍋つゆシリーズ |
| 女性が選ぶ「鍋の素」リピート率 2021 | |
|---|---|
| 第1位 | エバラ プチッと鍋シリーズ |
| 第2位 | 味の素 鍋キューブシリーズ |
| 第3位 | エバラ なべしゃぶシリーズ |
利用率第1位(表1)を受賞した「味の素 鍋キューブシリーズ」の利用者からは、「いろいろな味があり、1人分から作れるから、楽しめるしおいしい。合う具材も多い」(40代・和歌山県)、総合満足度第1位(表2)を受賞した「くばら あごだし鍋シリーズ」利用者からは、「期待を裏切らない上品な味。食材を選ばず何にでも合う味はまさに無敵」(30代・埼玉県)、リピート率第1位(表3)を受賞した「エバラ プチッと鍋シリーズ」利用者からは、「味が豊富で使いやすく、これ一つで本格的に味が決まるところが良い」(20代・熊本県)と、それぞれ支持する声が寄せられました。
使用理由は「手軽に使用できる」、購入時に重視したポイントは「定番の味」
鍋の素を使用する理由は「手軽に使用できるから」が85.5%と最も多く、次いで「味が好きだから」(54.7%)、「だしをとるのが面倒だから」「自分で作るよりもおいしいから」(いずれも43.4%)と続きました(複数回答)。また、購入時に最も重視したことは「定番の味」が36.3％と最も多く、次いで「価格の安さ」「形状(ストレート／濃縮／小分けなど)」と続きました。
また、コロナ禍で鍋の食べ方に変化があったかについては、「おうちご飯が増えたので、今までは寄せ鍋やちゃんこ鍋等定番が多かったが、トマト鍋や火鍋等、変わり種も自宅で食べるようになった」(40代・静岡県)、「食べる頻度が増えた。帰省できないため地元の鍋セットを取り寄せたり、夏でも食べた」(30代・神奈川県)など食べる種類や頻度が増えたという人や、「個別の小鍋を購入し、それぞれ食べるようになった」(30代・大阪府)など、感染対策で大鍋をやめた人も。
鍋の〆は？定番の「雑炊」「うどん」「ラーメン」以外にも
鍋の〆として入れるもの・作るものを聞いたところ、定番の「雑炊」「うどん」「ラーメン」が多く挙げられていました。トマト鍋やカレー鍋の時はチーズやパスタを加えるという声も。他にも「餅を入れて翌日の朝ご飯にする」(50代・埼玉県)、「キムチ鍋の場合は汁を減らしてチャーハンにする」(30代・栃木県)という人も。また、「オートミールを入れて粥リゾット風に。野菜もたくさん食べられてダイエットにもオススメ」(30代・大阪府)、「麺の代わりに白滝で糖質オフしています」(30代・東京都)というヘルシー派もいました。
「味の素 鍋キューブシリーズ」
「くばら あごだし鍋シリーズ」
「エバラ プチッと鍋シリーズ」
「エバラ なべしゃぶシリーズ」
「ミツカン 〆まで美味しい鍋つゆシリーズ」
「キッコーマン うましみ鍋つゆシリーズ」
【調査概要】 期間：2021.9.17～9.30 「あんふぁんWeb」「ぎゅってWeb」会員、こどもりびんぐアンケート会員に対しWebで調査を実施／調査対象：味の素 鍋キューブシリーズ/イチビキ 赤から鍋スープシリーズ/エバラ なべしゃぶシリーズ/エバラ プチッと鍋シリーズ/カゴメ 完熟トマト鍋スープシリーズ/キッコーマン うましみ鍋つゆシリーズ/くばら あごだし鍋シリーズ/くばら うま鍋シリーズ/ダイショー 野菜をいっぱい食べる鍋シリーズ/トリゼンフーズ 博多華味鳥 もつ鍋スープ/ミツカン こなべっちシリーズ/ミツカン 〆まで美味しい鍋つゆシリーズ/モランボン コク旨スープがからむ 鍋用スープシリーズ/モランボン 熟成濃厚キムチチゲ用スープシリーズ/ヤマキ 旨さ、別格。だし屋の鍋シリーズ/ヤマサ とにかく！肉をおいしく食べたい日のうま鍋つゆシリーズ/その他（五十音順）※Q36以降のみ カゴメ 野菜だし寄せ鍋しょうゆつゆ/キユーピー わたしのお料理 豚鍋つゆシリーズ/くばら 〆で味変 2度旨い鍋シリーズ
【回答者プロフィール】エリア：全国の女性716人／年代：20代3.8％、30代34.1%、40代32.9%、50代以上29.2％／独身20.7%、既婚79.3％／子どもあり75.8％、なし24.2％ データは小数点2位以下四捨五入
株式会社こどもりびんぐは、小学館グループで園児とママ向け情報誌「あんふぁん」「ぎゅって」の発行、ウーマンリサーチ等女性を対象とした「リサーチ事業」を展開するメディア事業者です。今後もウーマンリサーチでは、様々なテーマで調査を実施、報告してまいります。第1位を受賞された企業には、受賞ロゴ・調査データ活用のご提案もしております。受賞ロゴは店頭ツール・商談資料・ブランドサイト・検索エンジン等、幅広くご活用いただけます。詳しくはお問い合わせください。